El Ecomercado. El primer mercado estable de productos ecológicos de Córdoba.
El Ecomercado. El primer mercado estable de productos ecológicos de Córdoba.
Antonio Burguillos, panadero de Biopan de la Subbética
El pan ecológico se caracteriza porque sus materias primas son de gran calidad y el esmero en su elaboración es exquisito. Sus principales características son su color pardo fruto de una larga fermentación, un olor intenso debido a su largo tiempo de elaboración y la presencia de más microorganismos, una corteza gruesa y crujiente lo que ayuda al que pan se conserve más tiempo, una miga muy particular llena de burbujas de tamaños irregulares. Este tipo de panes se elabora con harinas ecológicas y masa madre natural.
Biopan de la Subbética
Ronda de San Francisco 56, 14900 Lucena (Córdoba)
Facebook / biopandelasubbetica.com
Teléfono: 646 70 53 34 / Email: biopandelasubbetica@gmail.com
